Tarifler
Kahvaltı

Yumurtalı, siyah fasulyeli ve salsalı dürüm

Çırpılmış yumurta, ılık siyah fasulye, kırmızı biber ve çedar; salsa ve avokadoyla birlikte tam buğday tortillaya sarılır.

Yumurtalı, siyah fasulyeli ve salsalı dürüm

Vejetaryen Pratik Ekonomik Yüksek protein

Hazırlık
5 dk
Pişirme
8 dk

Porsiyon başına

1,053 kcal

Protein
53 g
Karbonhidrat
85 g
Yağ
57 g
Lif
27 g

Miktarlar planına göre ölçeklendi (×2).

Bu planlarda var

Malzemeler

6 porsiyon

Her malzemeyi alerji ve intoleranslar açısından kontrol et ve ürün etiketlerini oku. Sağlık ve güvenlik

  • Zeytinyağı 4 yemek kaşığı 55 g
  • Kırmızı dolmalık biber, küp doğranmış 480 g ≈ 3 ¼ su bardağı
  • Konserve siyah fasulye, süzülmüş, yıkanıp süzülmüş 960 g ≈ 5 ½ su bardağı
  • Toz kimyon 1 yemek kaşığı
  • Yumurta, çırpılmış 24 büyük 1,2 kg
  • Çedar peyniri, rendelenmiş 180 g
  • Tam buğday tortilla (25 cm) 12 tortilla 540 g
  • Salsa sos 1 ½ su bardağı 360 g
  • Avokado, dilimlenmiş 360 g

Hazırlanışı

  1. Zeytinyağını yapışmaz bir tavada orta ateşte ısıt ve biberi 2 dakika pişir.
  2. Siyah fasulyeyi ve kimyonu ekle, ısınana kadar 2 dakika pişir.
  3. Çırpılmış yumurtaları dök ve yumuşak bir kıvamda tutana kadar 2 dakika nazikçe karıştır.
  4. Tavayı ocaktan al ve çedarı yumurtaların üzerine serp.
  5. Tortillayı kuru bir tavada her yüzü 20 saniye olacak şekilde ısıt.
  6. Tortillayı yumurtalı karışım, salsa ve avokadoyla doldur, kenarlarını içe katla ve rulo yap.

İpucu: Yolda yemek için alüminyum folyoya sar; yaklaşık 20 dakika sıcak kalır.

Domuz eti veya alkol yok. Helal besleniyorsan helal et seç. Besin değerleri USDA FoodData Central verilerinden hesaplanmıştır ve tahminidir.

Daha fazla fikir