Tarifler
Öğle yemeği

Kore usulü kıymalı pilav kasesi

Soya soslu, sarımsaklı dana kıyma; pirinç, sönmüş ıspanak, salatalık, havuç ve sahanda yumurtayla. Bibimbaptan ilham alır.

Kore usulü kıymalı pilav kasesi

Ekonomik Yüksek protein

Hazırlık
10 dk
Pişirme
15 dk

Porsiyon başına

1,254 kcal

Protein
76 g
Karbonhidrat
134 g
Yağ
45 g
Lif
9 g

Miktarlar planına göre ölçeklendi (×2).

Bu planlarda var

Malzemeler

8 porsiyon

Her malzemeyi alerji ve intoleranslar açısından kontrol et ve ürün etiketlerini oku. Sağlık ve güvenlik

  • Basmati ya da beyaz pirinç (pişmemiş), yıkanmış 960 g ≈ 5 ¼ su bardağı
  • Yağsız dana kıyma (%90) 1,8 kg
  • Sarımsak, ince kıyılmış 32 diş 95 g
  • Taze zencefil, rendelenmiş ¾ su bardağı 65 g
  • Az sodyumlu soya sosu 1 ¼ su bardağı 320 g
  • Bal 5 ½ yemek kaşığı 110 g
  • Bebek ıspanak 960 g
  • Susam yağı 5 ½ yemek kaşığı 70 g
  • Yumurta 16 büyük 800 g
  • Salatalık, kibrit çöpü şeklinde kesilmiş 800 g
  • Havuç, rendelenmiş 640 g ≈ 5 su bardağı
  • Taze soğan, doğranmış 160 g ≈ 1 ½ su bardağı
  • Susam 5 ½ yemek kaşığı 50 g

Hazırlanışı

  1. Pirinci ve 120 ml (½ su bardağı) suyu kaynat, sonra kapağını kapatıp su çekilene kadar kısık ateşte 12–15 dakika pişir.
  2. Bu arada kıymayı yapışmaz bir tavada orta-yüksek ateşte, ufalayarak kızarana ve pembelik kalmayana kadar (71°C / 160°F) 5–6 dakika pişir.
  3. Sarımsağı, zencefili, soya sosunu ve balı ekle ve sos kıymayı kaplayana kadar 1 dakika daha pişir. Bir tabağa al.
  4. Ispanağı tavaya ekle ve sönene kadar 1 dakika karıştır.
  5. Susam yağını tavada ısıt ve yumurtayı beyazı tutana kadar 2–3 dakika pişir.
  6. Pirincin üzerine kıyma, ıspanak, salatalık, havuç ve yumurtayı koy, sonra taze soğan ve susam serp.

İpucu: Öğle yemeğine götürmek için sahanda yumurta yerine ikiye kesilmiş haşlanmış yumurta kullan.

Domuz eti veya alkol yok. Helal besleniyorsan helal et seç. Besin değerleri USDA FoodData Central verilerinden hesaplanmıştır ve tahminidir.

Daha fazla fikir