Tarifler
Kahvaltı

Yumurtalı tatlı patates ve hindi kavurması

Altın rengi tatlı patates küpleri, yağsız hindi kıyması ve kırmızı biber tek tavada pişer, üzerine yumurta eklenir; doyurucu ve tok tutan bir öğün.

Yumurtalı tatlı patates ve hindi kavurması

Ekonomik Yüksek protein

Hazırlık
10 dk
Pişirme
20 dk

Porsiyon başına

900 kcal

Protein
57 g
Karbonhidrat
78 g
Yağ
41 g
Lif
14 g

Miktarlar planına göre ölçeklendi (×2).

Bu planlarda var

Malzemeler

7 porsiyon

Her malzemeyi alerji ve intoleranslar açısından kontrol et ve ürün etiketlerini oku. Sağlık ve güvenlik

  • Zeytinyağı 7 ½ yemek kaşığı 100 g
  • Tatlı patates, soyulmuş, 1 cm'lik küpler halinde 2,1 kg
  • Soğan, doğranmış 560 g ≈ 3 ½ su bardağı
  • Kırmızı dolmalık biber, küp doğranmış 700 g ≈ 4 ¾ su bardağı
  • Yağsız hindi kıyması (%93) 1,4 kg
  • Tatlı toz biber (paprika) 2 yemek kaşığı 15 g
  • Toz kimyon 1 yemek kaşığı
  • Tuz 2 ½ çay kaşığı 15 g
  • Karabiber 2 çay kaşığı
  • Yumurta 14 büyük 700 g
  • Taze soğan, doğranmış 140 g ≈ 1 ½ su bardağı

Hazırlanışı

  1. Zeytinyağını büyük, yapışmaz bir tavada orta ateşte ısıt.
  2. Tatlı patatesi ekle, kapağını kapat ve iki kez karıştırarak neredeyse yumuşayana kadar 8 dakika pişir.
  3. Soğanı ve biberi ekle, kapağı açık olarak 3 dakika pişir.
  4. Hindiyi, tatlı toz biberi, kimyonu, tuzu ve karabiberi ekle; kıymayı ufalayarak pembelik kalmayana kadar 5 dakika pişir.
  5. Ortada bir çukur aç, yumurtayı kır, kapağını kapat ve beyazı tutana kadar 3 ila 4 dakika pişir.
  6. Taze soğanı serp ve servis et.

İpucu: Kavurmayı yumurtasız olarak çift porsiyon hazırla; 3 güne kadar ısıtıp yiyebilirsin.

Domuz eti veya alkol yok. Helal besleniyorsan helal et seç. Besin değerleri USDA FoodData Central verilerinden hesaplanmıştır ve tahminidir.

Daha fazla fikir