Tarifler
Akşam yemeği

Hindili ve siyah fasulyeli chili

Siyah fasulye, biber ve mısırla yapılan koyu, isli aromalı bir hindi chili; üzerine çedar ve süzme yoğurt.

Hindili ve siyah fasulyeli chili

Ekonomik Yüksek protein

Hazırlık
10 dk
Pişirme
30 dk

Porsiyon başına

1,272 kcal

Protein
100 g
Karbonhidrat
127 g
Yağ
48 g
Lif
37 g

Miktarlar planına göre ölçeklendi (×2).

Bu planlarda var

Malzemeler

7 porsiyon

Her malzemeyi alerji ve intoleranslar açısından kontrol et ve ürün etiketlerini oku. Sağlık ve güvenlik

  • Zeytinyağı 4 ½ yemek kaşığı 65 g
  • Yağsız hindi kıyması (%93) 2 kg
  • Soğan, doğranmış 1,1 kg
  • Kırmızı dolmalık biber, küp doğranmış 1,1 kg
  • Sarımsak, ince kıyılmış 28 diş 85 g
  • Acı toz biber ½ su bardağı 70 g
  • Toz kimyon 4 ½ yemek kaşığı 30 g
  • Tuz 2 ½ çay kaşığı 15 g
  • Konserve ezilmiş domates 2,8 kg
  • Konserve siyah fasulye, süzülmüş, yıkanmış 1,7 kg
  • Dondurulmuş mısır taneleri 560 g ≈ 4 su bardağı
  • Az sodyumlu tavuk ya da sebze suyu 1,4 L
  • Çedar peyniri, rendelenmiş 210 g
  • Sade süzme yoğurt (%0) 560 g ≈ 2 ½ su bardağı
  • Taze soğan, doğranmış 140 g ≈ 1 ½ su bardağı

Hazırlanışı

  1. Yağı bir tencerede orta-yüksek ateşte ısıt ve hindiyi ufalayarak pembelik kalmayana kadar 5–6 dakika pişir.
  2. Soğanı ve dolmalık biberi ekle, yumuşayana kadar 5 dakika pişir.
  3. Sarımsağı, acı toz biberi, kimyonu ve tuzu ekleyip karıştır ve kokusu çıkana kadar 1 dakika pişir.
  4. Ezilmiş domatesi, siyah fasulyeyi, mısırı ve tavuk ya da sebze suyunu ekle, kaynat, sonra kapağı açık olarak orta-kısık ateşte ara sıra karıştırarak koyulaşana kadar 20 dakika pişir.
  5. Üzerine çedar, yoğurt ve taze soğan ekleyerek servis et.

İpucu: Chili ertesi gün daha da lezzetli olur ve dondurucuda 3 aya kadar saklanır.

Domuz eti veya alkol yok. Helal besleniyorsan helal et seç. Besin değerleri USDA FoodData Central verilerinden hesaplanmıştır ve tahminidir.

Daha fazla fikir