Ernährung

Rezepte

• Mittagessen, 15 Min. Quesadillas mit schwarzen Bohnen und Mais Knusprige Vollkorn-Quesadillas mit zerdrückten schwarzen Bohnen, Mais, Spinat und Mozzarella, dazu Salsa und Joghurt zum Dippen. 647 kcal 37 g protein
• Mittagessen, 20 Min. Cremiger Nudelsalat mit Hüttenkäse Vollkornnudeln, Erbsen und knackiges Gemüse in einem cremigen Dressing aus püriertem Hüttenkäse und Dill – ganz ohne Mayo. 581 kcal 37 g protein
• Mittagessen, 35 Min. Linsensalat mit Eiern und Feta Bissfeste grüne Linsen, hart gekochte Eier und Feta in einer Senf-Vinaigrette – ein sättigender fleischloser Salat, der am nächsten Tag noch besser schmeckt. 648 kcal 37 g protein
• Mittagessen, 20 Min. Erdnuss-Tofu-Salat mit Reisnudeln Goldbraun gebratener Tofu, Edamame und knackiges Gemüse mit Reisnudeln in einer frischen Erdnuss-Limetten-Sauce. 706 kcal 43 g protein
• Mittagessen, 35 Min. Rote-Linsen-Suppe mit Karotten Eine dicke Suppe aus roten Linsen mit Kreuzkümmel und einem Klecks Joghurt, inspiriert von der türkischen Mercimek – ideal für die Thermoskanne. 662 kcal 42 g protein

Kein Schweinefleisch, kein Alkohol. Wähle Halal-Fleisch, wenn du halal isst. Die Nährwerte sind auf Basis von USDA FoodData Central berechnet und eine Schätzung.