Recetas
Desayuno

Omelette de espinaca y queso feta con pan integral tostado

Un omelette suave relleno de espinaca salteada y queso feta salado, con pan integral tostado y tomate en rodajas.

Omelette de espinaca y queso feta con pan integral tostado

Vegetariano Rápido Económico Mediterráneo Alto en proteína

Preparación
5 min
Cocción
8 min

Por porción

942 kcal

Proteína
65 g
Carbohidratos
71 g
Grasas
44 g
Fibra
12 g

Las cantidades están ajustadas a tu plan (×2).

En estos planes

Ingredientes

7 porciones

Revisa cada ingrediente por alergias e intolerancias, y lee las etiquetas de los productos. Salud y seguridad

  • Huevos 28 grandes 1.4 kg
  • Claras de huevo 820 ml
  • Orégano seco, seco 2 ½ cda
  • Pimienta negra 2 cdta
  • Aceite de oliva 4 ½ cda 65 g
  • Espinaca baby, un buen puñado 560 g
  • Queso feta, desmoronado 350 g ≈ 2 ¼ tazas
  • Pan integral 28 rebanadas 900 g
  • Tomates, en rodajas 1.4 kg

Pasos

  1. Bate los huevos, las claras, el orégano y la pimienta en un tazón.
  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
  3. Agrega la espinaca y revuelve 1 minuto, hasta que se marchite.
  4. Vierte los huevos y cocina 2 minutos, levantando los bordes para que el huevo crudo corra por debajo.
  5. Espolvorea el queso feta sobre una mitad y cocina 1 minuto más, hasta que la parte de arriba apenas cuaje.
  6. Dobla el omelette por la mitad y pásalo a un plato.
  7. Tuesta el pan y sírvelo con el tomate en rodajas.

Consejo: No hace falta agregar sal: el queso feta sazona los huevos.

Sin cerdo ni alcohol. Elige carne halal si comes halal. La información nutricional se calcula con valores de USDA FoodData Central y es una estimación.

Más ideas