レシピ
昼食

カッテージチーズのクリーミーパスタサラダ

全粒粉パスタ、グリーンピース、シャキシャキの野菜を、カッテージチーズとディルを攪拌したクリーミーなドレッシングで和えました。マヨネーズは使いません。

カッテージチーズのクリーミーパスタサラダ

ベジタリアン 時短 節約 高たんぱく

下ごしらえ
10分
調理
10分

1人分

1,162 kcal

たんぱく質
73 g
炭水化物
167 g
脂質
29 g
食物繊維
25 g

分量はプランに合わせて調整されています（×2）。

このレシピを含むプラン

材料

6人分

アレルギーや不耐症がないか、すべての材料を確認し、商品の表示をお読みください。 健康と安全

  • 全粒粉パスタ（乾麺）, フジッリなどのショートパスタ 900 g
  • 冷凍グリーンピース 720 g ≈ 5 ¼ カップ
  • カッテージチーズ（2%） 2.1 kg
  • 粉チーズ（パルメザン） 1 ½ カップ 120 g
  • レモン果汁 ¾ カップ 180 g
  • マスタード, ディジョン 4 大さじ 60 g
  • にんにく 12 片 35 g
  • オリーブオイル 4 大さじ 55 g
  • 赤パプリカ, 角切り 720 g ≈ 4 ¾ カップ
  • トマト, ミニトマト、半分に切る 720 g ≈ 4 カップ
  • きゅうり, 角切り 600 g ≈ 5 ¾ カップ
  • ディル（生）, 刻む 35 g
  • 塩 1 小さじ
  • 黒こしょう 2 ½ 小さじ

作り方

  1. 塩を入れた湯でパスタを袋の表示どおり（約10分）ゆで、最後の2分でグリーンピースを加えます。
  2. 湯を切り、冷めるまで冷水ですすいでから、しっかり水気を切ります。
  3. その間に、カッテージチーズ、粉チーズ、レモン果汁、マスタード、にんにく、オイル、塩、こしょうをなめらかになるまで攪拌します。
  4. パスタとグリーンピースを、ドレッシング、パプリカ、トマト、きゅうり、ディルと和えます。

ポイント: 冷蔵庫で3日間保存できます。食べる前にひと混ぜしましょう。

豚肉・アルコール不使用。ハラールを守っている方は、ハラールの肉をお選びください。 栄養成分はUSDA FoodData Centralの値をもとに算出した推定値です。

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