فلفل محشي بالفاصوليا السوداء والكينوا

تحقق من كل مكوّن بحثًا عن الحساسية وعدم التحمل، واقرأ ملصقات المنتجات. الصحة والسلامة

• كينوا، غير مطبوخة, مغسول 800 g ≈ 4 ¾ أكواب
• فلفل حلو أحمر, مقطّع نصفين طوليًا ومنزوع البذور 4.8 kg
• زيت زيتون 5 ½ ملعقة كبيرة 70 g
• بصل, مفروم 640 g ≈ 4 أكواب
• ثوم, مهروس 16 فصوص 50 g
• كمون مطحون 5 ½ ملعقة كبيرة 30 g
• فلفل حار مطحون 4 ملعقة كبيرة 30 g
• فاصوليا سوداء معلبة، مصفّاة, مغسول 1.9 kg
• حبوب ذرة مجمّدة, بعد إذابة التجميد 800 g ≈ 6 أكواب
• صلصة سالسا 5 أكواب 1.3 kg
• ملح 1 ½ ملعقة صغيرة
• موزاريلا قليلة الدسم, مقطّع شرائط رفيعة 800 g
• زبادي يوناني سادة (0%) 800 g ≈ 3 ½ أكواب
• كزبرة طازجة, مفروم 80 g ≈ 5 أكواب