ラムのケバブ ブルグルのタブーレとガーリックヨーグルト添え

アレルギーや不耐症がないか、すべての材料を確認し、商品の表示をお読みください。 健康と安全

• ブルグル（調理前）, 細挽きまたは中挽き 200 g ≈ 1 ½ カップ
• ラムもも肉（赤身）, 3cm角に切る 600 g
• オリーブオイル, 分けて使う 4 大さじ 55 g
• クミンパウダー 2 小さじ
• パプリカパウダー 1 ½ 小さじ
• シナモンパウダー, ひとつまみ ¾ 小さじ
• にんにく, みじん切り、分けて使う 8 片 25 g
• 塩 ¾ 小さじ
• 黒こしょう ¾ 小さじ
• パセリ（生）, みじん切り 100 g ≈ 1 ¾ カップ
• トマト, 細かい角切り 400 g ≈ 2 ¼ カップ
• きゅうり, 細かい角切り 240 g ≈ 2 ¼ カップ
• 青ねぎ, 小口切り 60 g ≈ ½ カップ
• レモン果汁, 分けて使う 6 ½ 大さじ 100 g
• ギリシャヨーグルト・プレーン（2%） 240 g ≈ 1 カップ