Rezepte
Abendessen

Fisch-Tacos mit Tilapia und Limetten-Krautsalat

Mit Chili eingeriebener Tilapia in warmen Vollkorn-Tortillas mit knackigem Limetten-Krautsalat, Avocado und einer cremigen Joghurtsauce.

Fisch-Tacos mit Tilapia und Limetten-Krautsalat

Schnell Günstig Proteinreich

Vorbereitung
10 Min.
Kochen
8 Min.

Pro Portion

1,258 kcal

Protein
93 g
Kohlenhydrate
115 g
Fett
51 g
Ballaststoffe
31 g

Die Mengen sind an deinen Plan angepasst (×2).

In diesen Plänen

Zutaten

7 Portionen

Prüfe jede Zutat auf Allergien und Unverträglichkeiten und lies die Etiketten. Gesundheit und Sicherheit

  • Weißkohl, in feine Streifen geschnitten 1,1 kg
  • Karotten, geraspelt 420 g ≈ 3 ¼ Tassen
  • Limettensaft, aufgeteilt 1 ¼ Tassen 280 g
  • Salz 2 ½ TL 15 g
  • Griechischer Joghurt natur (0 %) 700 g ≈ 3 Tassen
  • Tilapiafilet, trocken getupft 2,1 kg
  • Chilipulver 3 ½ EL 30 g
  • Gemahlener Kreuzkümmel 2 ½ EL 15 g
  • Olivenöl 7 ½ EL 100 g
  • Vollkorn-Tortilla (25 cm) 28 Tortillas 1,3 kg
  • Avocado, in Scheiben geschnitten 560 g
  • Frischer Koriander, nur die Blätter 70 g ≈ 4 ½ Tassen

Zubereitung

  1. Vermische Kohl und Karotte mit der Hälfte des Limettensafts und einer Prise Salz und stelle alles beiseite.
  2. Verrühre den Joghurt mit dem restlichen Limettensaft.
  3. Würze den Fisch auf beiden Seiten mit Chilipulver, Kreuzkümmel und dem restlichen Salz.
  4. Erhitze das Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und brate den Fisch 3 Minuten pro Seite, bis er sich mit einer Gabel leicht zerteilen lässt (70 °C / 158 °F).
  5. Erwärme die Tortillas in einer trockenen Pfanne 20–30 Sekunden pro Seite.
  6. Zerteile den Fisch in Stücke und verteile ihn mit Krautsalat, Avocado, Joghurtsauce und Koriander auf die Tortillas.

Tipp: Kabeljau oder ein anderer fester weißer Fisch funktioniert genauso.

Kein Schweinefleisch, kein Alkohol. Wähle Halal-Fleisch, wenn du halal isst. Die Nährwerte sind auf Basis von USDA FoodData Central berechnet und eine Schätzung.

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