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Déjeuner

Crêpes à l'avoine et à la banane, yogourt et fraises

Des petites crêpes faites simplement d'avoine, de banane et d'œufs, garnies de yogourt grec, de fraises et d'un filet de sirop d'érable.

Crêpes à l'avoine et à la banane, yogourt et fraises

Végétarien Rapide Économique Riche en protéines

Préparation
5 min
Cuisson
12 min

Par portion

524 kcal

Protéines
30 g
Glucides
68 g
Lipides
16 g
Fibres
9 g

Dans ces plans

Ingrédients

3 portions

Vérifiez chaque ingrédient pour les allergies et intolérances, et lisez les étiquettes. Santé et sécurité

  • Flocons d'avoine, gros flocons 120 g ≈ 1 ½ tasses
  • Banane, bien mûre 2,5 moyennes 300 g
  • Œufs 6 gros 300 g
  • Cannelle moulue, une pincée ½ c. à thé
  • Beurre, pour la poêle 2 ½ c. à thé 10 g
  • Yogourt grec nature (0 %) 300 g ≈ 1 ¼ tasses
  • Fraises, tranchées 240 g ≈ 1 ½ tasses
  • Sirop d'érable 1 ½ c. à soupe 30 g

Préparation

  1. Au mélangeur, réduire en pâte lisse les flocons d'avoine, la banane, les œufs et la cannelle, environ 30 secondes.
  2. Laisser reposer la pâte 3 minutes pour que l'avoine l'épaississe.
  3. Faire fondre la moitié du beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
  4. Verser 3 petites crêpes (environ 3 c. à soupe de pâte chacune) et cuire 2 minutes, jusqu'à ce que des bulles se forment et que les bords soient pris.
  5. Retourner et cuire encore 1 à 2 minutes, puis répéter avec le reste du beurre et de la pâte.
  6. Garnir de yogourt grec, de fraises et de sirop d'érable.

Astuce: Gardez le feu à moyen : ces crêpes dorent plus vite que celles à la farine.

Sans porc ni alcool. Choisissez une viande halal si vous mangez halal. La valeur nutritive est calculée à partir des données USDA FoodData Central et reste une estimation.

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