टमाटर, खीरे और सोआ के साथ कॉटेज चीज़ टोस्ट

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• होल व्हीट ब्रेड 20 स्लाइस 640 g
• कॉटेज चीज़ (2%) 2 kg
• टमाटर, स्लाइस किए हुए 800 g ≈ 4 ½ कप
• खीरा, पतली स्लाइस में कटा हुआ 600 g ≈ 5 ¾ कप
• जैतून का तेल 5 बड़ा चम्मच 70 g
• नमक, एक चुटकी ¾ छोटा चम्मच
• काली मिर्च 1 ½ छोटा चम्मच
• ताज़ा सोआ (डिल), कटा हुआ 20 g