टमाटर, खीरे और सोआ के साथ कॉटेज चीज़ टोस्ट

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• होल व्हीट ब्रेड 24 स्लाइस 770 g
• कॉटेज चीज़ (2%) 2.4 kg
• टमाटर, स्लाइस किए हुए 960 g ≈ 5 ¼ कप
• खीरा, पतली स्लाइस में कटा हुआ 720 g
• जैतून का तेल 6 बड़ा चम्मच 85 g
• नमक, एक चुटकी 1 छोटा चम्मच
• काली मिर्च 1 ½ छोटा चम्मच
• ताज़ा सोआ (डिल), कटा हुआ 25 g