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पैपरिका और जीरे वाले कुरकुरे भुने काबुली चने

डिब्बाबंद काबुली चने, जैतून के तेल में कुरकुरे होने तक भुने और गरम मसालों में लिपटे, चिप्स की जगह नमकीन, हाई-फाइबर विकल्प।

पैपरिका और जीरे वाले कुरकुरे भुने काबुली चने

शाकाहारी किफ़ायती मेडिटेरेनियन

तैयारी
5 मिनट
पकाने का समय
30 मिनट

प्रति सर्विंग

227 kcal

प्रोटीन
10 g
कार्ब्स
30 g
फ़ैट
9 g
फ़ाइबर
9 g

इन प्लान में शामिल

सामग्री

5 सर्विंग

हर सामग्री को एलर्जी और असहिष्णुता के लिए जाँचें, और प्रोडक्ट के लेबल पढ़ें। स्वास्थ्य और सुरक्षा

  • डिब्बाबंद काबुली चने, पानी निकाले हुए, पानी निकालकर, धोए हुए 650 g ≈ 4 कप
  • जैतून का तेल 1 ½ बड़ा चम्मच 25 g
  • पैपरिका 2 छोटा चम्मच
  • जीरा पाउडर 2 ½ छोटा चम्मच
  • नमक, एक चुटकी ½ छोटा चम्मच

बनाने का तरीका

  1. ओवन को 200°C (400°F) पर गरम करें और बेकिंग शीट पर बटर पेपर बिछाएँ।
  2. काबुली चनों को साफ कपड़े से थपथपाकर अच्छी तरह सुखाएँ और ढीले छिलके निकाल दें।
  3. बेकिंग शीट पर चनों को जैतून के तेल के साथ मिलाएँ और एक परत में फैला दें।
  4. 25 से 30 मिनट तक भूनें, बीच में एक बार शीट हिलाएँ, जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएँ।
  5. गरम चनों को पैपरिका, जीरा और नमक के साथ मिलाएँ।
  6. उन्हें शीट पर ही 5 मिनट ठंडा होने दें; ठंडे होते-होते वे और कुरकुरे हो जाते हैं।

टिप: मसाले भुनने के बाद डालें: इससे वे अच्छी तरह चिपकते हैं और ओवन में जलते नहीं।

न पोर्क, न शराब। अगर आप हलाल खाते हैं, तो हलाल मीट चुनें। न्यूट्रिशन USDA FoodData Central के आँकड़ों से निकाला गया है और यह एक अनुमान है।

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