रेसिपी
रात का खाना
ब्राउन राइस और ब्रोकली के साथ सोया-जिंजर सैल्मन
सोया, अदरक और शहद की परत वाली ओवन में बेक की गई सैल्मन, ब्राउन राइस और हल्की कुरकुरी ब्रोकली के साथ।
- तैयारी
- 10 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
प्रति सर्विंग
661 kcal
- प्रोटीन
- 40 g
- कार्ब्स
- 66 g
- फ़ैट
- 27 g
- फ़ाइबर
- 7 g
इन प्लान में शामिल
हर सामग्री को एलर्जी और असहिष्णुता के लिए जाँचें, और प्रोडक्ट के लेबल पढ़ें। स्वास्थ्य और सुरक्षा
- ब्राउन राइस, कच्चा, धुला हुआ 420 g ≈ 2 ¼ कप
- सैल्मन फिलेट 980 g
- ब्रोकली, फ्लोरेट्स में कटी हुई 1.1 kg
- लो-सोडियम सोया सॉस 7 बड़ा चम्मच 110 g
- शहद 2 ½ बड़ा चम्मच 50 g
- ताज़ा अदरक, कद्दूकस किया हुआ 4 ½ बड़ा चम्मच 30 g
- लहसुन, कद्दूकस किया हुआ 7 कलियाँ 20 g
- तिल का तेल 2 ½ बड़ा चम्मच 30 g
- तिल 2 ½ बड़ा चम्मच 20 g
- हरा प्याज़, कटा हुआ 70 g ≈ ¾ कप
बनाने का तरीका
- चावल और 160 ml (⅔ कप) पानी को उबालें, फिर ढककर धीमी आँच पर 30 मिनट पकाएँ, जब तक चावल नरम न हो जाएँ।
- इस बीच, ओवन को 200°C (400°F) पर प्रीहीट करें और बेकिंग शीट पर बटर पेपर बिछाएँ।
- सोया सॉस, शहद, अदरक, लहसुन और तिल के तेल को फेंट लें।
- सैल्मन को शीट के एक तरफ रखें और उस पर आधी सॉस डालें। ब्रोकली को बाकी सॉस में मिलाकर मछली के बगल में फैला दें।
- 12–15 मिनट बेक करें, जब तक सैल्मन फोर्क से आसानी से टूटने न लगे (70°C / 158°F) और ब्रोकली हल्की कुरकुरी और नरम न हो जाए।
- सैल्मन और ब्रोकली को चावल पर रखकर परोसें, ऊपर से तिल और हरा प्याज़ छिड़कें।
टिप: पहले चावल चढ़ाएँ; सैल्मन को ओवन में बस आखिरी 15 मिनट चाहिए।
न पोर्क, न शराब। अगर आप हलाल खाते हैं, तो हलाल मीट चुनें। न्यूट्रिशन USDA FoodData Central के आँकड़ों से निकाला गया है और यह एक अनुमान है।
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