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Almoço

Salada de atum e grão-de-bico com pão sírio

Uma salada sem fogão de atum, grão-de-bico e legumes crocantes com molho de limão e mostarda, servida com pão sírio integral quentinho.

Salada de atum e grão-de-bico com pão sírio

Rápido Econômico Mediterrâneo Rico em proteína

Preparo
10 min
Cozimento
2 min

Por porção

1,207 kcal

Proteína
80 g
Carboidratos
147 g
Gorduras
39 g
Fibras
28 g

As quantidades estão ajustadas ao seu plano (×2).

Nestes planos

Ingredientes

3 porções

Verifique cada ingrediente quanto a alergias e intolerâncias e leia os rótulos dos produtos. Saúde e segurança

  • Atum em lata em água, escorrido, escorrido 720 g
  • Grão-de-bico em lata, escorrido, lavado 720 g ≈ 4 ½ xícaras
  • Pepino, em cubos 480 g ≈ 4 ½ xícaras
  • Tomate, em cubos 480 g ≈ 2 ¾ xícaras
  • Cebola, roxa, bem picada 120 g ≈ ¾ xícara
  • Salsinha fresca, picada 60 g ≈ 1 xícara
  • Azeite de oliva 6 col. (sopa) 80 g
  • Suco de limão-siciliano 8 col. (sopa) 120 g
  • Mostarda, Dijon 2 col. (sopa) 30 g
  • Pão sírio integral 6 pães 380 g
  • Sal 1 col. (chá)
  • Pimenta-do-reino 1 ½ col. (chá)

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, bata o azeite, o suco de limão, a mostarda, o sal e a pimenta.
  2. Adicione o grão-de-bico e a cebola roxa, misture e deixe descansar 5 minutos para suavizar a cebola.
  3. Desfie o atum com um garfo, junte o pepino, o tomate e a salsinha e misture delicadamente.
  4. Aqueça o pão sírio na torradeira ou em uma frigideira seca por 1–2 minutos, corte em triângulos e sirva com a salada.

Dica: Leve o pão sírio separado para que não fique murcho; a salada dura 2 dias na geladeira.

Sem carne de porco nem álcool. Escolha carne halal se você come halal. A informação nutricional é calculada a partir dos valores do USDA FoodData Central e é uma estimativa.

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