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Espaguete integral com atum, tomate e azeitonas

Um macarrão de despensa: espaguete integral em um molho rápido de tomate e alho com atum, azeitonas pretas e salsinha.

Espaguete integral com atum, tomate e azeitonas

Rápido Econômico Mediterrâneo Rico em proteína

Preparo
5 min
Cozimento
15 min

Por porção

1,265 kcal

Proteína
84 g
Carboidratos
167 g
Gorduras
38 g
Fibras
26 g

As quantidades estão ajustadas ao seu plano (×2).

Nestes planos

Ingredientes

4 porções

Verifique cada ingrediente quanto a alergias e intolerâncias e leia os rótulos dos produtos. Saúde e segurança

  • Macarrão integral cru, espaguete 680 g
  • Azeite de oliva 5 ½ col. (sopa) 70 g
  • Alho, em fatias finas 16 dentes 50 g
  • Tomate pelado triturado em lata 1,6 kg
  • Orégano seco 2 ½ col. (sopa)
  • Atum em lata em água, escorrido, escorrido 960 g
  • Azeitonas pretas, fatiadas 200 g
  • Salsinha fresca, picada 65 g ≈ 1 xícara
  • Parmesão ralado 1 xícara 80 g
  • Sal ¾ col. (chá)
  • Pimenta-do-reino 1 ½ col. (chá)

Modo de preparo

  1. Cozinhe o espaguete em uma panela grande com água fervente e sal por 10–12 minutos, até ficar al dente. Reserve 60 ml (¼ xícara) da água do cozimento e escorra.
  2. Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio e doure levemente o alho por 1 minuto.
  3. Adicione o tomate triturado, o orégano e o sal e cozinhe em fogo baixo por 6–8 minutos, até engrossar um pouco.
  4. Misture o atum e as azeitonas e aqueça por 1 minuto.
  5. Junte o espaguete e um pouco da água do cozimento e misture até envolver bem.
  6. Sirva polvilhado com a salsinha, o parmesão e a pimenta.

Dica: Tenha estes ingredientes na despensa para as noites em que a geladeira estiver vazia.

Sem carne de porco nem álcool. Escolha carne halal se você come halal. A informação nutricional é calculada a partir dos valores do USDA FoodData Central e é uma estimativa.

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