الوصفات
الغداء

كاساديا بالفاصوليا السوداء والذرة

كاساديا مقرمشة من القمح الكامل محشوة بالفاصوليا السوداء المهروسة والذرة والسبانخ والموزاريلا، مع السالسا والزبادي للغمس.

كاساديا بالفاصوليا السوداء والذرة

نباتي سريع اقتصادي غني بالبروتين

التحضير
5 د
الطهي
10 د

لكل حصة

647 kcal

البروتين
37 g
الكربوهيدرات
78 g
الدهون
23 g
الألياف
19 g

ضمن هذه الخطط

المكونات

عدد الحصص: 3

تحقق من كل مكوّن بحثًا عن الحساسية وعدم التحمل، واقرأ ملصقات المنتجات. الصحة والسلامة

  • فاصوليا سوداء معلبة، مصفّاة, مغسول 300 g ≈ 1 ¾ أكواب
  • كمون مطحون 1 ½ ملعقة صغيرة
  • فلفل حار مطحون 1 ملعقة صغيرة
  • تورتيلا قمح كامل (25 cm) 6 أرغفة 270 g
  • حبوب ذرة مجمّدة, بعد إذابة التجميد 150 g ≈ 1 كوب
  • أوراق سبانخ صغيرة, مفروم 90 g ≈ 3 أكواب
  • موزاريلا قليلة الدسم, مقطّع شرائط رفيعة 150 g
  • زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة 15 g
  • صلصة سالسا ¾ كوب 180 g
  • زبادي يوناني سادة (0%) 180 g ≈ ¾ كوب

الخطوات

  1. اهرس الفاصوليا السوداء مع الكمون والفلفل الحار المطحون بالشوكة، مع ترك بعض الحبات كاملة.
  2. افرد الفاصوليا على نصف كل تورتيلا، وأضف فوقها الذرة والسبانخ والموزاريلا، ثم اطوِ التورتيلا نصفين.
  3. ادهن مقلاة كبيرة بالزيت وسخّنها على نار متوسطة.
  4. اطهُ الكاساديا 3–4 دقائق لكل جانب مع الضغط عليها بالملعقة المسطحة، حتى تصبح ذهبية ويذوب الجبن.
  5. قطّعها قطعًا مثلثة وقدّمها مع السالسا والزبادي.

نصيحة: لحملها معك، اتركها تبرد ولُفّها بورق الألمنيوم، ثم أعد تسخينها في مقلاة جافة أو فرن صغير.

بلا لحم خنزير أو كحول. اختر لحمًا حلالًا إذا كنت تأكل الحلال. القيم الغذائية محسوبة من بيانات USDA FoodData Central، وهي تقديرية.