الوصفات
العشاء
تاكو سمك البلطي مع سلطة الملفوف بالليمون الأخضر
سمك بلطي متبّل بالفلفل الحار في تورتيلا قمح كامل دافئة مع سلطة ملفوف مقرمشة بالليمون الأخضر والأفوكادو وصلصة زبادي كريمية.
- التحضير
- 10 د
- الطهي
- 8 د
لكل حصة
1,258 kcal
- البروتين
- 93 g
- الكربوهيدرات
- 115 g
- الدهون
- 51 g
- الألياف
- 31 g
الكميات مضبوطة حسب خطتك (×2).
ضمن هذه الخطط
تحقق من كل مكوّن بحثًا عن الحساسية وعدم التحمل، واقرأ ملصقات المنتجات. الصحة والسلامة
- ملفوف, شرائح رفيعة 160 g ≈ 1 ¾ أكواب
- جزر, مبشور 60 g ≈ ½ كوب
- عصير ليمون أخضر (لايم), مقسّم على دفعات 2 ½ ملعقة كبيرة 40 g
- ملح ¼ ملعقة صغيرة
- زبادي يوناني سادة (0%) 100 g ≈ ½ كوب
- فيليه سمك البلطي, مجفّف بالمناديل 300 g
- فلفل حار مطحون 1 ½ ملعقة صغيرة
- كمون مطحون 1 ملعقة صغيرة
- زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة 15 g
- تورتيلا قمح كامل (25 cm) 4 أرغفة 180 g
- أفوكادو, شرائح 80 g
- كزبرة طازجة, أوراق 10 g ≈ ¾ كوب
الخطوات
- اخلط الملفوف والجزر مع نصف عصير الليمون الأخضر ورشة من الملح وضعهما جانبًا.
- اخلط الزبادي مع باقي عصير الليمون الأخضر.
- تبّل السمك من الجانبين بالفلفل الحار المطحون والكمون وباقي الملح.
- سخّن الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية واطهُ السمك 3 دقائق لكل جانب حتى يتفتّت بسهولة بالشوكة (70°C / 158°F).
- دفّئ التورتيلا في مقلاة جافة 20–30 ثانية لكل جانب.
- فتّت السمك إلى قطع ووزّعه على التورتيلا مع سلطة الملفوف والأفوكادو وصلصة الزبادي والكزبرة.
نصيحة: يمكن استخدام سمك القد أو أي سمك أبيض متماسك آخر بالطريقة نفسها.
بلا لحم خنزير أو كحول. اختر لحمًا حلالًا إذا كنت تأكل الحلال. القيم الغذائية محسوبة من بيانات USDA FoodData Central، وهي تقديرية.
أفكار أخرى
-
العشاء, 45 د
مجدرة: عدس وأرز بالبصل المكرمل
الطبق الشرق أوسطي الكلاسيكي من العدس والأرز يعلوه البصل المكرمل الحلو، ويُقدَّم مع زبادي بالخيار منعش.
1,321 kcal
75 g البروتين
-
العشاء, 45 د
فلفل محشي بالفاصوليا السوداء والكينوا
فلفل حلو محشو بالكينوا والفاصوليا السوداء والذرة والسالسا، مخبوز تحت طبقة من الموزاريلا الذائبة.
1,339 kcal
77 g البروتين
-
العشاء, 35 د
كاري التوفو والبازلاء مع أرز بسمتي
توفو ذهبي وبازلاء مطهوة في صلصة متبّلة من الطماطم والزبادي، مستوحاة من طبق «مطر بانير» الهندي، مع أرز بسمتي.
1,325 kcal
86 g البروتين