रेसिपी
रात का खाना

झींगे और सब्ज़ियों वाला राइस नूडल स्टर-फ्राई

झींगे, शिमला मिर्च और ब्रोकली, राइस नूडल्स के साथ लहसुन, अदरक और लाइम वाली सोया सॉस में स्टर-फ्राई किए हुए, ऊपर से मूंगफली।

झींगे और सब्ज़ियों वाला राइस नूडल स्टर-फ्राई

झटपट हाई प्रोटीन

तैयारी
10 मिनट
पकाने का समय
10 मिनट

प्रति सर्विंग

635 kcal

प्रोटीन
47 g
कार्ब्स
79 g
फ़ैट
16 g
फ़ाइबर
8 g

इन प्लान में शामिल

सामग्री

1 सर्विंग

हर सामग्री को एलर्जी और असहिष्णुता के लिए जाँचें, और प्रोडक्ट के लेबल पढ़ें। स्वास्थ्य और सुरक्षा

  • राइस नूडल्स, कच्चे 65 g
  • लो-सोडियम सोया सॉस 1 ½ बड़ा चम्मच 20 g
  • शहद 1 छोटा चम्मच
  • लाइम का रस 2 छोटा चम्मच 10 g
  • तिल का तेल, हिस्सों में बाँटा हुआ 2 छोटा चम्मच
  • ब्रोकली, छोटे फ्लोरेट्स 80 g ≈ 1 कप
  • लाल शिमला मिर्च, स्लाइस की हुई 80 g ≈ ½ कप
  • गाजर, पतली लंबी तीलियों में कटी हुई 40 g ≈ ¼ कप
  • कच्चे झींगे, छिले हुए, फ्रोज़न हों तो डीफ्रॉस्ट करके, थपथपाकर सुखाए हुए 170 g
  • लहसुन, बहुत बारीक कटा हुआ 2 कलियाँ 6 g
  • ताज़ा अदरक, कद्दूकस किया हुआ 2 छोटा चम्मच
  • हरा प्याज़, कटा हुआ 15 g ≈ ¼ कप
  • बिना नमक वाली मूंगफली, कटी हुई 10 g
  • ताज़ा हरा धनिया, कटा हुआ 5 g ≈ ¼ कप

बनाने का तरीका

  1. राइस नूडल्स को उबलते पानी में 6–8 मिनट भिगोएँ, जब तक वे नरम न हो जाएँ। पानी निकालें और ठंडे पानी से धो लें।
  2. सोया सॉस, शहद और लाइम का रस फेंट लें।
  3. कड़ाही या बड़े पैन में तेज़ आँच पर आधा तेल गरम करें और ब्रोकली, शिमला मिर्च और गाजर को 3 मिनट चलाते हुए भूनें, जब तक वे हल्की कुरकुरी और नरम न हो जाएँ।
  4. सब्ज़ियों को एक तरफ करें, बाकी तेल, झींगे, लहसुन और अदरक डालें और 2–3 मिनट चलाते हुए भूनें, जब तक झींगे गुलाबी और अपारदर्शी न हो जाएँ।
  5. नूडल्स और सॉस डालें और 1 मिनट मिलाएँ, जब तक सब गरम होकर सॉस में लिपट न जाए।
  6. ऊपर से हरा प्याज़, मूंगफली और हरा धनिया डालकर परोसें।

टिप: शुरू करने से पहले सब कुछ काटकर तैयार रखें; पकाना बहुत जल्दी होता है।

न पोर्क, न शराब। अगर आप हलाल खाते हैं, तो हलाल मीट चुनें। न्यूट्रिशन USDA FoodData Central के आँकड़ों से निकाला गया है और यह एक अनुमान है।