レシピ
昼食
チキンシャワルマラップ ガーリックヨーグルトソース
スパイスで味付けした鶏もも肉、シャキシャキの野菜、にんにくの効いたヨーグルトソースを全粒粉トルティーヤで巻きました。20分で完成します。
- 下ごしらえ
- 8分
- 調理
- 12分
1人分
617 kcal
- たんぱく質
- 47 g
- 炭水化物
- 54 g
- 脂質
- 24 g
- 食物繊維
- 12 g
このレシピを含むプラン
アレルギーや不耐症がないか、すべての材料を確認し、商品の表示をお読みください。 健康と安全
- 鶏もも肉(骨なし・皮なし), 細切り 450 g
- オリーブオイル 1 ½ 大さじ 20 g
- クミンパウダー 1 大さじ
- パプリカパウダー 1 ½ 小さじ
- ターメリックパウダー 1 小さじ
- シナモンパウダー, ひとつまみ ½ 小さじ
- にんにく, みじん切り、分けて使う 6 片 20 g
- レモン果汁, 分けて使う 3 大さじ 45 g
- ギリシャヨーグルト・プレーン(2%) 180 g ≈ ¾ カップ
- 全粒粉トルティーヤ(25cm) 6 枚 270 g
- ロメインレタス, 細切り 120 g ≈ 2 ½ カップ
- トマト, 薄切り 180 g ≈ 1 カップ
- きゅうり, 薄切り 120 g ≈ 1 ¼ カップ
- 塩 ½ 小さじ
作り方
- チキンにオイル、クミン、パプリカパウダー、ターメリック、シナモン、塩、にんにくの半量、レモン果汁の半量を絡めます。
- フッ素樹脂加工のフライパンを中強火で熱し、ときどき混ぜながら8〜10分、縁に焼き色がつき中まで火が通るまで焼きます(中心温度74°C / 165°F)。
- その間に、ヨーグルトに残りのにんにくとレモン果汁を混ぜてソースを作ります。
- 油をひかないフライパンで、トルティーヤを片面20〜30秒ずつ温めます。
- トルティーヤにソースを塗り、レタス、トマト、きゅうり、チキンをのせて、きつく巻きます。
ポイント: お弁当にするなら、ソースを小さな容器に入れて持って行き、食べる直前に巻きましょう。
豚肉・アルコール不使用。ハラールを守っている方は、ハラールの肉をお選びください。 栄養成分はUSDA FoodData Centralの値をもとに算出した推定値です。
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