レシピ
昼食
七面鳥のギリシャ風ミートボールピタ ザジキソース
オレガノを効かせた七面鳥のミートボールを、ザジキ、レタス、トマト、フェタチーズと一緒に全粒粉ピタパンに挟みました。
- 下ごしらえ
- 15分
- 調理
- 15分
1人分
612 kcal
- たんぱく質
- 46 g
- 炭水化物
- 58 g
- 脂質
- 24 g
- 食物繊維
- 8 g
このレシピを含むプラン
アレルギーや不耐症がないか、すべての材料を確認し、商品の表示をお読みください。 健康と安全
- 七面鳥の赤身ひき肉(93%) 140 g
- オートミール, ロールドオーツ、つなぎ用 10 g
- 玉ねぎ, すりおろし 20 g ≈ ¼ カップ
- にんにく, みじん切り、分けて使う 2 片 6 g
- オレガノ(乾燥) 1 小さじ
- オリーブオイル 1 小さじ
- ギリシャヨーグルト・プレーン(2%) 75 g ≈ ¼ カップ
- きゅうり, 半分はすりおろし、半分は薄切り 60 g ≈ ½ カップ
- ディル(生), 刻む 3 g
- レモン果汁 2 小さじ 10 g
- 全粒粉ピタパン, 半分に切る 1 枚 65 g
- ロメインレタス, 細切り 30 g ≈ ¾ カップ
- トマト, 薄切り 60 g ≈ ¼ カップ
- フェタチーズ, 細かく崩す 20 g ≈ ¼ カップ
- 塩 ¼ 小さじ
- 黒こしょう ¼ 小さじ
作り方
- オーブンを200°C(400°F)に予熱し、天板にオーブンシートを敷きます。
- 七面鳥のひき肉、オートミール、すりおろした玉ねぎ、にんにくの半量、オレガノ、塩、こしょうを混ぜ、小さめのミートボール8個に丸めます。
- ミートボールを天板に並べてオイルを塗り、14〜16分、焼き色がつき中まで火が通るまで焼きます(中心温度74°C / 165°F)。
- その間に、すりおろしたきゅうりの水気をしっかり絞り、ヨーグルトにディル、レモン果汁、残りのにんにくと一緒に混ぜます。
- 半分に切ったピタパンにレタス、トマト、薄切りのきゅうり、ミートボール、フェタチーズを詰め、ザジキをかけます。
ポイント: ミートボールは2倍量焼いておきましょう。冷凍で3か月まで保存できます。
豚肉・アルコール不使用。ハラールを守っている方は、ハラールの肉をお選びください。 栄養成分はUSDA FoodData Centralの値をもとに算出した推定値です。
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