食谱
午餐
黑豆玉米墨西哥芝士饼
酥脆的全麦芝士饼，夹着压碎的黑豆、玉米、菠菜和马苏里拉奶酪，配莎莎酱和酸奶蘸着吃。
- 准备
- 5 分钟
- 烹饪
- 10 分钟
每份
1,294 kcal
- 蛋白质
- 73 g
- 碳水
- 156 g
- 脂肪
- 45 g
- 膳食纤维
- 38 g
用量已按你的计划调整（×2）。
包含此食谱的计划
请检查每种食材是否会引起过敏或不耐受，并阅读产品标签。 健康与安全
- 黑豆罐头（沥干）, 洗净 200 g ≈ 1 ¼ 杯
- 孜然粉 1 茶匙
- 辣椒粉 ¾ 茶匙
- 全麦卷饼皮（25 cm） 4 张 180 g
- 冷冻玉米粒, 解冻 100 g ≈ ¾ 杯
- 嫩菠菜, 切碎 60 g ≈ 2 杯
- 半脱脂马苏里拉奶酪, 切丝 100 g
- 橄榄油 2 茶匙
- 莎莎酱 7 ½ 汤匙 120 g
- 原味希腊酸奶（0%） 120 g ≈ ½ 杯
步骤
- 用叉子将黑豆与孜然粉和辣椒粉一起压碎，保留一些完整的豆子。
- 将黑豆铺在每张卷饼皮的一半上，再放上玉米、菠菜和马苏里拉奶酪，然后将卷饼皮对折。
- 在大煎锅中刷上油，中火加热。
- 将芝士饼每面煎 3–4 分钟，用锅铲压一压，至金黄、奶酪融化。
- 切成块，搭配莎莎酱和酸奶享用。
小贴士: 如需打包，放凉后用锡纸包好，再用干煎锅或小烤箱加热。
不含猪肉和酒精。如果你吃清真食品，请选择清真肉类。 营养数据根据 USDA FoodData Central 的数值计算，仅为估算。
