रेसिपी
दोपहर का खाना
खीरे के रायते के साथ तंदूरी चिकन राइस बाउल
दही में मैरिनेट की हुई तंदूरी मसाले वाली चिकन थाई, बासमती चावल, टमाटर-प्याज़ का सलाद और ठंडा खीरे का रायता।
- तैयारी
- 10 मिनट
- पकाने का समय
- 25 मिनट
प्रति सर्विंग
571 kcal
- प्रोटीन
- 46 g
- कार्ब्स
- 64 g
- फ़ैट
- 14 g
- फ़ाइबर
- 4 g
इन प्लान में शामिल
हर सामग्री को एलर्जी और असहिष्णुता के लिए जाँचें, और प्रोडक्ट के लेबल पढ़ें। स्वास्थ्य और सुरक्षा
- चिकन थाई, बोनलेस, बिना स्किन, बड़े टुकड़ों में कटा हुआ 150 g
- सादा ग्रीक योगर्ट (2%), हिस्सों में बाँटा हुआ 100 g ≈ ½ कप
- नींबू का रस 2 छोटा चम्मच 10 g
- लहसुन, कद्दूकस किया हुआ 1 कली 3 g
- ताज़ा अदरक, कद्दूकस किया हुआ 1 छोटा चम्मच
- पैपरिका ¾ छोटा चम्मच
- जीरा पाउडर 1 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर ¼ छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर ¼ छोटा चम्मच
- नमक ¼ छोटा चम्मच
- जैतून का तेल 1 छोटा चम्मच
- बासमती या सफेद चावल, कच्चे, बासमती, धुले हुए 60 g ≈ ¼ कप
- खीरा, कद्दूकस किया हुआ 70 g ≈ ¾ कप
- टमाटर, छोटे टुकड़ों में कटे हुए 60 g ≈ ¼ कप
- प्याज़, लाल प्याज़, पतली स्लाइस में कटा हुआ 20 g ≈ ¼ कप
- ताज़ा हरा धनिया, कटा हुआ 5 g ≈ ¼ कप
बनाने का तरीका
- ओवन को 220°C (425°F) पर प्रीहीट करें और बेकिंग शीट पर बटर पेपर बिछाएँ।
- 40 g दही में नींबू का रस, लहसुन, अदरक, पैपरिका, जीरा, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और ज़्यादातर नमक मिलाएँ, फिर चिकन को इसमें अच्छी तरह लपेट दें।
- चिकन को शीट पर फैलाएँ, ऊपर से तेल डालें और 20–22 मिनट बेक करें, जब तक किनारे हल्के जल न जाएँ और अंदर का तापमान 74°C (165°F) न हो जाए।
- इस बीच, चावल और 120 ml (½ कप) पानी को उबालें, फिर ढककर धीमी आँच पर 12–15 मिनट पकाएँ, जब तक पानी सोख न लें।
- रायते के लिए कद्दूकस किए खीरे को निचोड़कर पानी निकालें और बचे हुए दही में आखिरी चुटकी नमक के साथ मिला दें।
- एक बाउल में चावल, चिकन, टमाटर, लाल प्याज़ और हरा धनिया भरें और रायता साथ में परोसें।
टिप: ज़्यादा गहरे स्वाद के लिए चिकन को एक रात पहले मैरिनेट करें; पकने के बाद यह फ्रिज में 3 दिन तक चलता है।
न पोर्क, न शराब। अगर आप हलाल खाते हैं, तो हलाल मीट चुनें। न्यूट्रिशन USDA FoodData Central के आँकड़ों से निकाला गया है और यह एक अनुमान है।
और आइडिया
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दोपहर का खाना, 20 मिनट
गार्लिक योगर्ट के साथ चिकन शावरमा रैप
मसालेदार चिकन थाई, कुरकुरी सब्ज़ियाँ और लहसुन वाली योगर्ट सॉस होल व्हीट टॉर्टिया में लिपटी हुई, 20 मिनट में तैयार।
617 kcal
47 g प्रोटीन
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दोपहर का खाना, 30 मिनट
लेमन गार्लिक चिकन और क्विनोआ बाउल
क्विनोआ पर नींबू-लहसुन वाला चिकन, साथ में कुरकुरा खीरा, टमाटर और फेटा; फ्रिज में तीन दिन तक अच्छा रहता है।
636 kcal
48 g प्रोटीन
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दोपहर का खाना, 30 मिनट
सैल्मन, आलू और फ्रेंच बीन्स का सलाद
भुनी हुई सैल्मन के टुकड़े, छोटे आलू, फ्रेंच बीन्स, टमाटर और ऑलिव्स, नींबू-सोआ वाली योगर्ट ड्रेसिंग में, निसवाज़ स्टाइल।
592 kcal
38 g प्रोटीन