रेसिपी
दोपहर का खाना

सैल्मन, आलू और फ्रेंच बीन्स का सलाद

भुनी हुई सैल्मन के टुकड़े, छोटे आलू, फ्रेंच बीन्स, टमाटर और ऑलिव्स, नींबू-सोआ वाली योगर्ट ड्रेसिंग में, निसवाज़ स्टाइल।

सैल्मन, आलू और फ्रेंच बीन्स का सलाद

मेडिटेरेनियन हाई प्रोटीन

तैयारी
10 मिनट
पकाने का समय
20 मिनट

प्रति सर्विंग

592 kcal

प्रोटीन
38 g
कार्ब्स
50 g
फ़ैट
28 g
फ़ाइबर
9 g

इन प्लान में शामिल

सामग्री

1 सर्विंग

हर सामग्री को एलर्जी और असहिष्णुता के लिए जाँचें, और प्रोडक्ट के लेबल पढ़ें। स्वास्थ्य और सुरक्षा

  • सैल्मन फिलेट 130 g
  • आलू, छोटे आलू, आधे कटे हुए 200 g ≈ 1 ¼ कप
  • फ्रेंच बीन्स, सिरे काटकर 100 g ≈ 1 कप
  • सादा ग्रीक योगर्ट (2%) 40 g ≈ ¼ कप
  • जैतून का तेल 1 ½ छोटा चम्मच
  • नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच 15 g
  • मस्टर्ड सॉस, डिजॉन 1 छोटा चम्मच
  • ताज़ा सोआ (डिल), कटा हुआ 3 g
  • रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ 50 g ≈ 1 कप
  • टमाटर, चेरी टमाटर, आधे कटे हुए 60 g ≈ ¼ कप
  • ब्लैक ऑलिव्स, आधे कटे हुए 15 g
  • नमक ¼ छोटा चम्मच
  • काली मिर्च ¼ छोटा चम्मच

बनाने का तरीका

  1. ओवन को 200°C (400°F) पर प्रीहीट करें और बेकिंग शीट पर बटर पेपर बिछाएँ।
  2. सैल्मन पर आधा नमक और काली मिर्च लगाएँ और 12–15 मिनट बेक करें, जब तक वह फोर्क से आसानी से टूटने न लगे (70°C / 158°F)।
  3. इस बीच, आलू को नमक वाले ठंडे पानी में डुबोकर उबाल आने दें और 12 मिनट पकाएँ, जब तक वे लगभग नरम न हो जाएँ।
  4. पतीले में फ्रेंच बीन्स डालें और 3 मिनट और पकाएँ, फिर पानी निकालें और ठंडे पानी से हल्का-सा धो लें।
  5. योगर्ट, तेल, नींबू का रस, मस्टर्ड, सोआ और बाकी नमक और काली मिर्च को फेंट लें।
  6. एक बाउल में लेट्यूस, आलू, फ्रेंच बीन्स, टमाटर और ऑलिव्स सजाएँ, ऊपर से सैल्मन के टुकड़े करके डालें और ड्रेसिंग डालें।

टिप: ड्रेसिंग अलग पैक करें; यह सलाद ठंडा ही खाया जाता है।

न पोर्क, न शराब। अगर आप हलाल खाते हैं, तो हलाल मीट चुनें। न्यूट्रिशन USDA FoodData Central के आँकड़ों से निकाला गया है और यह एक अनुमान है।