Resep
Makan malam

Taco ikan nila dengan slaw jeruk nipis

Ikan nila berbalur cabai dalam tortila gandum utuh hangat dengan slaw kubis jeruk nipis yang renyah, alpukat, dan saus yogurt yang creamy.

Taco ikan nila dengan slaw jeruk nipis

Cepat Hemat Tinggi protein

Persiapan
10 mnt
Memasak
8 mnt

Per porsi

1,258 kcal

Protein
93 g
Karbohidrat
115 g
Lemak
51 g
Serat
31 g

Takaran disesuaikan dengan rencanamu (×2).

Ada di rencana ini

Bahan

6 porsi

Periksa setiap bahan untuk alergi dan intoleransi, dan baca label produk. Kesehatan dan keamanan

  • Kubis, dirajang tipis 960 g
  • Wortel, diparut 360 g ≈ 2 ¾ cangkir
  • Air jeruk nipis, dibagi 1 cangkir 240 g
  • Garam 2 sdt 10 g
  • Yogurt Yunani tawar (0%) 600 g ≈ 2 ¾ cangkir
  • Fillet ikan nila, dikeringkan dengan tisu 1,8 kg
  • Cabai bubuk 3 sdm 25 g
  • Jintan bubuk 2 sdm 10 g
  • Minyak zaitun 6 sdm 85 g
  • Tortila gandum utuh (25 cm) 24 tortila 1,1 kg
  • Alpukat, diiris 480 g
  • Daun ketumbar segar, daunnya saja 60 g ≈ 3 ¾ cangkir

Langkah

  1. Aduk kubis dan wortel dengan setengah bagian air jeruk nipis dan sejumput garam, lalu sisihkan.
  2. Aduk yogurt dengan sisa air jeruk nipis.
  3. Bumbui kedua sisi ikan dengan cabai bubuk, jintan, dan sisa garam.
  4. Panaskan minyak di wajan antilengket dengan api sedang-besar dan masak ikan selama 3 menit per sisi, sampai mudah disuwir dengan garpu (70°C / 158°F).
  5. Hangatkan tortila di wajan kering selama 20–30 detik per sisi.
  6. Potong ikan menjadi bongkahan dan bagi ke dalam tortila bersama slaw, alpukat, saus yogurt, dan daun ketumbar.

Tips: Ikan kod atau ikan putih berdaging padat lainnya juga bisa dimasak dengan cara yang sama.

Tanpa babi atau alkohol. Pilih daging halal jika kamu makan halal. Nilai gizi dihitung dari data USDA FoodData Central dan merupakan perkiraan.

Ide lainnya