食谱
午餐
希腊火鸡肉丸皮塔饼配酸奶黄瓜酱
牛至调味的火鸡肉丸塞进全麦皮塔饼，搭配酸奶黄瓜酱、生菜、番茄和菲达奶酪。
- 准备
- 15 分钟
- 烹饪
- 15 分钟
每份
1,225 kcal
- 蛋白质
- 93 g
- 碳水
- 115 g
- 脂肪
- 48 g
- 膳食纤维
- 15 g
用量已按你的计划调整（×2）。
包含此食谱的计划
请检查每种食材是否会引起过敏或不耐受，并阅读产品标签。 健康与安全
- 瘦火鸡肉末（93%） 280 g
- 燕麦片, 传统燕麦片，用于黏合 20 g ≈ ¼ 杯
- 洋葱, 擦碎 40 g ≈ ¼ 杯
- 大蒜, 切末，分次使用 4 瓣 10 g
- 干牛至 2 茶匙
- 橄榄油 2 茶匙
- 原味希腊酸奶（2%） 150 g ≈ ¾ 杯
- 黄瓜, 一半擦碎，一半切片 120 g ≈ 1 ¼ 杯
- 新鲜莳萝, 切碎 6 g
- 柠檬汁 1 ½ 汤匙 20 g
- 全麦皮塔饼, 切成两半 2 个 130 g
- 罗马生菜, 切丝 60 g ≈ 1 ¼ 杯
- 番茄, 切片 120 g ≈ ¾ 杯
- 菲达奶酪, 捏碎 40 g ≈ ¼ 杯
- 盐 ¼ 茶匙
- 黑胡椒 ½ 茶匙
步骤
- 烤箱预热至 200°C（400°F），烤盘铺上烘焙纸。
- 将火鸡肉末、燕麦片、洋葱碎、一半的蒜、牛至、盐和黑胡椒混合，捏成 8 个小肉丸。
- 将肉丸放在烤盘上，刷上油，烤 14–16 分钟，至表面焦黄、内部不再呈粉色（74°C / 165°F）。
- 同时，挤干黄瓜碎的水分，与莳萝、柠檬汁和剩余的蒜一起拌入酸奶。
- 在半个皮塔饼中填入生菜、番茄、黄瓜片、肉丸和菲达奶酪，再舀入酸奶黄瓜酱。
小贴士: 一次烤双份肉丸；冷冻可保存 3 个月。
不含猪肉和酒精。如果你吃清真食品，请选择清真肉类。 营养数据根据 USDA FoodData Central 的数值计算，仅为估算。
