ज़ुकिनी और फेटा के साथ गार्लिक श्रिम्प कूसकूस

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• कूसकूस, कच्चा 60 g ≈ ¼ कप
• लो-सोडियम चिकन या वेजिटेबल स्टॉक, उबलता हुआ 90 ml
• नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच 15 g
• जैतून का तेल, हिस्सों में बाँटा हुआ 1 बड़ा चम्मच 15 g
• ज़ुकिनी, छोटे टुकड़ों में कटी हुई 120 g ≈ 1 कप
• कच्चे झींगे, छिले हुए, फ्रोज़न हों तो डीफ्रॉस्ट करके, थपथपाकर सुखाए हुए 150 g
• लहसुन, बहुत बारीक कटा हुआ 2 कलियाँ 6 g
• पैपरिका ½ छोटा चम्मच
• फेटा चीज़, मसली हुई 25 g ≈ ¼ कप
• ताज़ा पार्सले, कटा हुआ 8 g ≈ ¼ कप
• नमक ¼ छोटा चम्मच
• काली मिर्च ¼ छोटा चम्मच