Рецепты
Обед
Пита с греческими фрикадельками из индейки и дзадзики
Фрикадельки из индейки с орегано в цельнозерновой пите с дзадзики, салатом, помидором и фетой.
Бюджетно Средиземноморское Много белка
- Подготовка
- 15 мин
- Готовка
- 15 мин
На порцию
1,225 kcal
- Белки
- 93 g
- Углеводы
- 115 g
- Жиры
- 48 g
- Клетчатка
- 15 g
Количество подогнано под твой план (×2).
Входит в планы
Проверяй каждый ингредиент на аллергены и непереносимость и читай этикетки. Здоровье и безопасность
- Нежирный фарш из индейки (93%) 280 g
- Овсяные хлопья, крупные хлопья, для связки 20 g ≈ ¼ стак.
- Репчатый лук, натёртый 40 g ≈ ¼ стак.
- Чеснок, измельчённый, в несколько приёмов 4 зубч. 10 g
- Сушёный орегано 2 ч. л.
- Оливковое масло 2 ч. л.
- Греческий йогурт без добавок (2%) 150 g ≈ ¾ стак.
- Огурец, наполовину натёртый, наполовину нарезанный кружочками 120 g ≈ 1 ¼ стак.
- Свежий укроп, нарезанный 6 g
- Лимонный сок 1 ½ ст. л. 20 g
- Цельнозерновая пита, разрезанная пополам 2 шт. 130 g
- Салат романо, нашинкованный 60 g ≈ 1 ¼ стак.
- Помидоры, нарезанные кружочками 120 g ≈ ¾ стак.
- Фета, раскрошенная 40 g ≈ ¼ стак.
- Соль ¼ ч. л.
- Чёрный перец ½ ч. л.
Приготовление
- Разогрей духовку до 200°C (400°F) и застели противень пергаментом.
- Смешай индейку, овсяные хлопья, натёртый лук, половину чеснока, орегано, соль и перец, затем сформуй 8 небольших фрикаделек.
- Выложи фрикадельки на противень, смажь маслом и запекай 14–16 минут, пока они не зарумянятся и не перестанут быть розовыми внутри (74°C / 165°F).
- Тем временем отожми натёртый огурец и вмешай его в йогурт вместе с укропом, лимонным соком и оставшимся чесноком.
- Наполни половинки питы салатом, помидором, ломтиками огурца, фрикадельками и фетой, затем добавь дзадзики.
Совет: Запеки двойную порцию фрикаделек: в морозилке они хорошо хранятся до 3 месяцев.
Без свинины и алкоголя. Если ты ешь халяль, выбирай халяльное мясо. Пищевая ценность рассчитана по данным USDA FoodData Central и приблизительна.
Ещё идеи
-
Обед, 20 мин
Салат с рисовой лапшой и тофу в арахисовом соусе
Золотистый тофу, эдамаме и хрустящие овощи с рисовой лапшой в пикантном арахисово-лаймовом соусе.
1,412 kcal
86 g белки
-
Обед, 20 мин
Шаурма-роллы с курицей и чесночным йогуртом
Пряные куриные бёдра, хрустящие овощи и чесночный йогуртовый соус, завёрнутые в цельнозерновые тортильи, — готово за 20 минут.
1,233 kcal
93 g белки
-
Обед, 30 мин
Салат с лососем, картофелем и стручковой фасолью
Запечённый лосось кусочками с молодым картофелем, стручковой фасолью, помидорами и маслинами в йогуртовой заправке с лимоном и укропом — в стиле нисуаз.
1,184 kcal
76 g белки