يخنة الدجاج والحمص المغربية

تحقق من كل مكوّن بحثًا عن الحساسية وعدم التحمل، واقرأ ملصقات المنتجات. الصحة والسلامة

• زيت زيتون 1 ½ ملعقة كبيرة 20 g
• أفخاذ دجاج بدون عظم وبدون جلد, مقطّع قطعًا بطول 3 cm 300 g
• بصل, مفروم 120 g ≈ ¾ كوب
• ثوم, مهروس 4 فصوص 10 g
• زنجبيل طازج, مبشور 1 ملعقة كبيرة
• كمون مطحون 2 ملعقة صغيرة
• بابريكا 1 ½ ملعقة صغيرة
• كركم مطحون ¾ ملعقة صغيرة
• قرفة مطحونة, رشة ½ ملعقة صغيرة
• ملح ¼ ملعقة صغيرة
• طماطم مهروسة معلبة 300 g ≈ 1 ¼ أكواب
• مرق دجاج أو خضار قليل الصوديوم 400 ml
• جزر, شرائح 160 g ≈ 1 ¼ أكواب
• حمص حب معلب، مصفّى, مغسول 200 g ≈ 1 ¼ أكواب
• كوسا, مكعبات 200 g ≈ 1 ½ أكواب
• عصير ليمون 1 ½ ملعقة كبيرة 20 g
• كزبرة طازجة, مفروم 10 g ≈ ¾ كوب
• خبز عربي (بيتا) من القمح الكامل, مُدفّأ 1 رغيف 65 g