Recettes
Dîner

Salade de thon et pois chiches avec pita

Une salade sans cuisson de thon, de pois chiches et de légumes croquants, vinaigrette citron-moutarde, servie avec un pita de blé entier tiède.

Salade de thon et pois chiches avec pita

Rapide Économique Méditerranéen Riche en protéines

Préparation
10 min
Cuisson
2 min

Par portion

604 kcal

Protéines
40 g
Glucides
73 g
Lipides
20 g
Fibres
14 g

Dans ces plans

Ingrédients

3 portions

Vérifiez chaque ingrédient pour les allergies et intolérances, et lisez les étiquettes. Santé et sécurité

  • Thon pâle en conserve dans l'eau, égoutté, égouttée 360 g
  • Pois chiches en conserve, égouttés, rincés 360 g ≈ 2 ¼ tasses
  • Concombre, en dés 240 g ≈ 2 ¼ tasses
  • Tomates, en dés 240 g ≈ 1 ¼ tasses
  • Oignon, oignon rouge, haché finement 60 g ≈ ½ tasse
  • Persil frais, haché 30 g ≈ ½ tasse
  • Huile d'olive 3 c. à soupe 40 g
  • Jus de citron 4 c. à soupe 60 g
  • Moutarde, de Dijon 1 c. à soupe 15 g
  • Pita de blé entier 3 pitas 190 g
  • Sel ½ c. à thé
  • Poivre noir ¾ c. à thé

Préparation

  1. Dans un bol, fouetter l'huile, le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre.
  2. Ajouter les pois chiches et l'oignon rouge, mélanger et laisser reposer 5 minutes pour adoucir l'oignon.
  3. Émietter le thon à la fourchette dans le bol, ajouter le concombre, la tomate et le persil, puis mélanger délicatement.
  4. Réchauffer le pita au grille-pain ou dans une poêle sèche 1 à 2 minutes, le couper en pointes et servir avec la salade.

Astuce: Emballez le pita à part pour qu'il reste croustillant; la salade se garde 2 jours au frigo.

Sans porc ni alcool. Choisissez une viande halal si vous mangez halal. La valeur nutritive est calculée à partir des données USDA FoodData Central et reste une estimation.

Autres idées