मसूर दाल और गाजर का सूप

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• सूखी दाल, लाल (मसूर), धुली हुई 90 g ≈ ½ कप
• जैतून का तेल 2 छोटा चम्मच 10 g
• प्याज़, कटा हुआ 80 g ≈ ½ कप
• गाजर, छोटे टुकड़ों में कटी हुई 100 g ≈ ¾ कप
• लहसुन, बहुत बारीक कटा हुआ 2 कलियाँ 6 g
• जीरा पाउडर 1 छोटा चम्मच
• पैपरिका ½ छोटा चम्मच
• लो-सोडियम चिकन या वेजिटेबल स्टॉक, वेजिटेबल 500 ml
• नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच 15 g
• सादा ग्रीक योगर्ट (2%) 60 g ≈ ¼ कप
• ताज़ा पार्सले, कटा हुआ 5 g
• होल व्हीट ब्रेड, टोस्ट की हुई 1 स्लाइस 30 g
• नमक ¼ छोटा चम्मच