Рецепты
Обед
Боул с киноа и лимонно-чесночной курицей
Курица с лимоном и чесноком на киноа с хрустящим огурцом, помидором и фетой; в холодильнике хорошо хранится три дня.
Бюджетно Средиземноморское Много белка
- Подготовка
- 10 мин
- Готовка
- 20 мин
На порцию
636 kcal
- Белки
- 48 g
- Углеводы
- 51 g
- Жиры
- 27 g
- Клетчатка
- 7 g
Входит в планы
Проверяй каждый ингредиент на аллергены и непереносимость и читай этикетки. Здоровье и безопасность
- Куриная грудка без кожи, нарезанная кубиками по 2 см 300 g
- Киноа, сухая, промытая 120 g ≈ ¾ стак.
- Оливковое масло, в несколько приёмов 2 ст. л. 25 g
- Лимонный сок, в несколько приёмов 4 ст. л. 60 g
- Чеснок, измельчённый 4 зубч. 10 g
- Сушёный орегано 2 ч. л.
- Огурец, нарезанный кубиками 160 g ≈ 1 ½ стак.
- Помидоры, нарезанные кубиками 160 g ≈ 1 стак.
- Фета, раскрошенная 50 g ≈ ¼ стак.
- Свежая петрушка, нарезанная 20 g ≈ ¼ стак.
- Соль ¼ ч. л.
- Чёрный перец ½ ч. л.
Приготовление
- Доведи киноа и 120 ml (½ стакана) воды до кипения в небольшой кастрюле, затем накрой и вари на слабом огне 15 минут, пока вода не впитается. Оставь под крышкой на 5 минут и разрыхли вилкой.
- Тем временем перемешай курицу с половиной масла, половиной лимонного сока, чесноком, орегано, солью и перцем.
- Разогрей сковороду с антипригарным покрытием на огне выше среднего и готовь курицу 7–9 минут, часто переворачивая, пока она не зарумянится и не перестанет быть розовой внутри (74°C / 165°F).
- Для заправки взбей оставшееся масло с лимонным соком.
- Выложи киноа в миску или контейнер, сверху — курицу, огурец, помидор, фету и петрушку. Полей заправкой прямо перед едой.
Совет: Приготовь сразу три порции, а заправку держи в маленькой баночке, чтобы киноа оставалась рассыпчатой.
Без свинины и алкоголя. Если ты ешь халяль, выбирай халяльное мясо. Пищевая ценность рассчитана по данным USDA FoodData Central и приблизительна.
Ещё идеи
-
Обед, 18 мин
Кускус с чесночными креветками, кабачком и фетой
Креветки с чесноком и кабачок на лимонном кускусе с фетой и петрушкой — готово меньше чем за 20 минут.
1,169 kcal
90 g белки
-
Обед, 40 мин
Буррито-боул с курицей
Курица с чили и лаймом, бурый рис, чёрная фасоль, кукуруза, сальса и авокадо — техасско-мексиканский боул, который удобно брать с собой.
1,350 kcal
91 g белки
-
Обед, 35 мин
Салат из чечевицы с яйцами и фетой
Упругая зелёная чечевица, яйца вкрутую и фета в горчичной заправке — сытный салат без мяса, который на следующий день ещё вкуснее.
1,297 kcal
74 g белки