Рецепты
Перекус

Хрустящий запечённый нут с паприкой и кумином

Консервированный нут, запечённый с оливковым маслом до хруста и смешанный с ароматными специями, — солёная замена чипсам, богатая клетчаткой.

Хрустящий запечённый нут с паприкой и кумином

Вегетарианское Бюджетно Средиземноморское

Подготовка
5 мин
Готовка
30 мин

На порцию

454 kcal

Белки
19 g
Углеводы
61 g
Жиры
17 g
Клетчатка
18 g

Количество подогнано под твой план (×2).

Входит в планы

Ингредиенты

1 порция

Проверяй каждый ингредиент на аллергены и непереносимость и читай этикетки. Здоровье и безопасность

  • Консервированный нут, без жидкости, отцеженный и промытый 260 g ≈ 1 ½ стак.
  • Оливковое масло 2 ч. л.
  • Паприка ¾ ч. л.
  • Молотый кумин (зира) 1 ч. л.
  • Соль, щепотка ¼ ч. л.

Приготовление

  1. Разогрей духовку до 200°C (400°F) и застели противень пергаментом.
  2. Тщательно обсуши нут чистым полотенцем и убери отставшие шкурки.
  3. Перемешай нут с оливковым маслом прямо на противне и распредели в один слой.
  4. Запекай 25–30 минут, встряхнув противень на середине, пока нут не станет золотистым и хрустящим.
  5. Перемешай горячий нут с паприкой, кумином и солью.
  6. Дай ему остыть 5 минут на противне: остывая, он хрустит ещё сильнее.

Совет: Добавляй специи после запекания: так они лучше прилипают и не пригорят в духовке.

Без свинины и алкоголя. Если ты ешь халяль, выбирай халяльное мясо. Пищевая ценность рассчитана по данным USDA FoodData Central и приблизительна.

Ещё идеи